文/飞鱼
年,是藏在心底的味道。每年这个时候,村里早早就能听到猪叫声,叫上邻家帮忙,二三百斤的大肥猪绑好抬出圈,送到锅台那,乐呵呵地捻着烟卷,瞅着躺在地上的猪,比较着哪头大,议论着谁家的猪肥,出肉多。
平常舍不得买肉吃,现在就眼巴巴地等着新鲜的还有余温的肉出锅了。可是,往往吃的第一道菜是猪血。小火慢慢犒,猪血凝结成块儿,光滑没有蜂窝,这样口感才好。然后放辣椒,肥肉一炒,外焦里嫩,越吃越想吃。
豆腐也是每年春节的必备品。泡好的黄豆磨成浆经过过滤去除豆渣,上锅煮,妈妈轻轻少量多次点入卤水,再慢慢推动豆浆,热气腾腾里发生了神奇的变化,乳白色的豆浆凝结成大小不一的豆花,然后放入窝篓,一种高粱杆编制的可以漏水的圆形的软筐,水从缝隙里哗哗流出来,继续添上新的豆花,差不多了,就盖上盖子,压上盛满水的大盆,水桶之类的东西。
大概经过五六个小时的挤压,豆腐已经成型,切成片放油锅炸,加上肉馅,再上锅蒸……层出不穷的吃法,让你口水直流。
年,是不变的味道。当日历又剩下薄薄几页时,那缕缕炊烟升腾在记忆里,诱人的味道顶撞着鼻翼,柴草大铁锅又咕嘟咕嘟煮过年的佳肴……
年,是藏在心底的思念,无论多远,总要回家看看。
岁月更迭,年是越来越近,匆匆的脚步搭上了回家的车,车窗外远离城市的影子,还是压抑不住内心的喜悦。因为一年终于又到头了,春天来了,到处都是万物复苏的生机勃勃的景象,人们也将熬过来了。
曾经那一句“冬天来了,春天还远吗?”如今春天来了,终于告别了冬天,所以,一切都带着希望而来,我们的这个年也即将开始,大家忘掉所有不愉快的事情,开开心心过个吉祥年。
年复一年,永无止境,但是人的生命是有限的,我们要学会对生活看开一些,过去的已成烟,昔日的已经走远,我们该忘掉的事情就要忘掉,该放下的人就要放下,不必苦苦纠缠,不必念念不忘,有些情终究是牵绊,又何必心心相牵。人生苦短,何不为自己活一回呢。
生活总是有很多迷茫和困惑的,人生也总会留下一些遗憾,但是凡事要学会看淡,打开心扉地去接纳所有的事情,懂得放手,才是对自己最好的温柔。人生不强求,生活不将就,来了就欢迎,离开的就放手,留下来的就用心去珍惜。
这一年是一个不凡的一年,或许每个人都经历了很多风波,但是我们依然在苦乐交织的日子砥砺前行,用自己的坚持和努力去逆风而上,熬过了寒冷的冬季,也终于抵达了温暖的春天。
想起史铁生写过的那句话:“大劫大难之后不该失去锐气,不该失去热度,你镇定了但仍在燃烧,你平稳了却更加浩荡。”
的春节即将到来,一年之计在于春,这意味着新的开始,新的起航,值得我们每一个人都满怀笑容地去迎接这辞旧迎新的春节仪式。
年,是给过去的一年画上句号,也是给未来的一年开始了期望,我们要怀着憧憬,怀着梦想,高高兴兴地过个好年。
不管一年里你有多少失落与遗憾,自怨自艾,但在年三十晚上吃团圆饭之中,必须笑容满面,对家人说出祝福的话,说吉利的话,一家人和和睦睦、开开心心围坐在一起,听听老人的教诲,说说各自收获。
愿新的一年,祖国强大,家人健康。愿大家红红火火过大年,幸福安康大团圆。
时光正好,年味正浓,让我们一起携手迎接美好的春节,希望好的来,坏的走,健康常伴,感恩生命中所有的遇见!
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